Triglyseridit, jotka sisältävät pääasiassa tyydyttyneitä rasvahappoja, ovat yleensä rasvoja, kun taas triglyseridit, jotka sisältävät pääasiassa tyydyttymättömiä tai monityydyttymättömiä rasvahappoja, ovat yleensä öljyjä.
·